Singapore: thành phố ” Xanh”

Khi bạn đi du lịch khắp nơi trên thế giới. Đến Pháp bạn thường nghĩ đến rượu Vang, đến Hà Lan bạn nghĩ tới hoa Tulip, Trung Quốc bạn nghĩ tới Tự Cấm thành,  Australia bạn nghĩ chuột túi Canguru….và khi bạn đến với Singapore đều làm bạn ngạc nhiên đầu tiên đó chính là một đất nước không có rác, bạn có thể bỏ thời gian và đi bộ đến mỏi chân thì cũng không thể nào tìm ra một cọng rác nào trên đường phố của họ cả. Được đánh giá là đất nước ” xanh – sạch -đẹp” nhất thế giới Singapore không hổ danh là một trong bốn con rồng của châu Á.

Du lịch Singapore luôn tự hào với du khách nước bạn là một quốc gia xanh – sạch – đẹp và an toàn. Chính xác như vậy, bất cứ không gian nào cũng đều được trồng cây xanh với ngay cả sân bay, cầu vượt…mọi nơi mang một màu xanh mướt những nơi không trồng cây được thì đặt những chậu cây giả. Ý thức giữ gìn vệ sinh nơi công cộng của họ rất cao và phạt rất nghiêm khắc việc xả rác hay hút thuốc không đúng khu vực, vì thế nếu bạn có ý định đi du lịch Singapore nên để ý đến các biển báo cấm để thực hiện theo. Họ hạn chế tối đa việc hút thuốc lá, mỗi người đến Singapore chỉ được mang tối đa một bao thuốc lá qua cửa khấu, còn nếu mua thuốc lá trên đất nước này với giá cắt cổ với 10SGD.

Đi du lịch Singapore hoàn toàn yên tâm về vấn đề an ninh. Nếu như ở Rome, Paris hay Amsterdam ta phải giữ khư khư ví tiền khi đến những nơi công cộng thì ở Singapore có thể nói là thoải mái hơn, thậm chí khi đi dạo ở những khu trung tâm mua sắm đông đúc.

Nguồn Gốc Biểu Tượng Đầu Nhân Sư Ở Đất Nước Singapore

Được mệnh danh là con rồng Châu Á nhưng Singapore lại có biểu tượng đặc trưng của đất nước là tượng nhân sư - đầu sư tử, mình cá cưỡi trên con sóng xanh. Được kiến trúc sư nổi tiếng Fraser Brunner thiết kế năm 1964 và nó đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của đảo quốc Sigapore trên thế giới, là hình ảnh đầu tiên mà các du khách nghĩ tới khi nhắc về Singapore.

Biểu tượng đầu sư tử tượng trưng cho con sư tử mà Hoàng tử Sang Nila Utama đã phát hiện ra khi quay trở lại để khám phá Singapore vào thế kỷ 11 sau Công nguyên. Còn biểu tượng có mình cá tượng trưng, gợi nhớ về sự khởi đầu từ một làng nhỏ ven biển của “quốc đảo sư tử”.

Có hai tượng Merlion lớn và nhỏ. Tượng Merlion lớn với chiều cao 8,6m và trọng lượng 70 tấn, được đúc bằng xi-măng fondue bởi nghệ nhân Singapore ông Lim Nang Seng quá cố. Phía sau tượng Merlion lớn khoảng 28m là tượng Sư Tử con (Merlion Cub). Bức tượng Merlion nhỏ có kích thước nhỏ hơn với chiều cao 2m và nặng 3 tấn, cũng do nghệ nhân này thực hiện. Thân tượng được đúc bằng xi-măng fondue, lớp áo bên ngoài được làm từ những chiếc đĩa bằng sứ và đôi mắt của Merlion là hai tách trà nhỏ màu đỏ.

Hiện nay, tượng Merlion được đặt tại công viên Merlion nơi rất thuận tiện cho khách du lịch đến thăm quan và vui chơi. Như là một biểu tượng chào đón tất cả các du khách đến tham quan du lịch Sigapore. Với vị trí thuận lợi hiện nay, nằm bên cạnh khu hộp đêm One Fullerton với nhiều tụ điểm vui chơi về đêm để bạn lựa chọn như các nhà hàng bên cạnh bờ sông, các quán bar sang trọng và câu lạc bộ khiêu vũ. Ngoài ra nơi đây còn có một khu với những bậc thềm bên sông nơi ngắm cảnh lý tưởng của du khách khi trên bờ nếu bạn không đi ngắm cảnh trên du thuyền.

Bạn hãy một lần đến nơi đây để tận mắt chiêm ngưỡng biểu tượng đặc biệt của quốc đảo Sigapore xinh đẹp này. Để cùng khám phá những nét huyền bí và hiện đại xen lẫn nơi đây.

Khám phá trung tâm ẩm thực của Singapore - singapore

Những khu chợ đặc trưng của người Hoa và người Ấn đã tạo nên một không gian ẩm thực thú vị trên đảo quốc sư tử Singapore.

1. Chợ Lau Pa Sat

Lau Pa Sat giống như một chiếc đu quay khổng lồ với rất nhiều quầy hàng ăn uống ngoài trời. Bạn có thể tìm thấy rất nhiều món ăn thú vị ở đây, từ món cà ri gà, mì xào belacan hay mắm tôm Malaysia...

Đừng bỏ qua món tráng miệng - một thế mạnh của Lau Pa Sat. Hãy thử cendol, món đồ uống nổi tiếng bao gồm đậu đỏ, xi rô, nước cốt dừa và đá bào. Món ăn sẽ đậm đà hơn nếu được rắc thêm chút bột quế. Bạn cũng có thể tới quầy ăn của người Hoa để thưởng thức những món ăn đặc trưng mang hương vị Trung Hoa ngay tại khu chợ nổi tiếng này.

2. Trung tâm ăn uống Maxwell

Nằm ở trung tâm của khu phố người Hoa, Maxwell khiến du khách có được cảm nhận thú vị về một trung tâm ăn uống ngoài trời ồn ã, đông đúc. Mặc dù món ăn ở đây được Âu hóa nhiều bằng cách cắt giảm các gia vị đặc trưng nhưng Maxwell vẫn là lựa chọn tuyệt vời với những món như rotijohn (bánh mì chiên với thịt bò, trứng và đôi khi là thịt cừu ăn với nước sốt ớt), rotiprata (bánh kếp Ấn Độ ăn với cà ri).

Maxwell có rất nhiều món ăn hải sản hấp dẫn, vì thế đừng bỏ qua món đầu cá nấu cà ri và nước dừa ngon ngọt. Các loại nước ép trái cây ở đây cũng rất ngon và có giá cả dễ chịu. Đây cũng là nơi có món trà teh tarek thơm ngon và mát lạnh trong những ngày hè oi bức.

3. Chợ đêm Chinatown

Vào ban ngày, con phố Smith không có gì ấn tượng ngoài những quầy hàng bán đồ kim loại. Tuy nhiên, hãy trở lại vào lúc hoàng hôn để thưởng thức những món mì đặc trưng của người Hoa và Hàn Quốc.

Chợ đêm Chinatown đặc biệt vui nhộn nếu bạn ghé vào những dịp lễ hội truyền thống như Tết Nguyên Đán với nhiều màn biểu diễn sống động hàng đêm như múa lân-sư-rồng, trình diễn võ thuật, kinh kịch Trung Hoa và đi cà kheo.

4. Vịnh Gluttons

Gluttons được coi là trung tâm ẩm thực ngoài trời hấp dẫn nhất của Singapore. Địa điểm của Gluttons nằm ngay kế bên nhà hát Esplanade, vì thế rất tiện cho du khách sau khi thưởng thức hòa nhạc. Du khách đến đây sẽ choáng ngợp bởi vô vàn lựa chọn các món ăn hấp dẫn với giá chỉ vài đô la Singapore một món.

Bạn đừng bỏ qua nasi goring, một món cơm chiên nổi tiếng với hành lá có thêm nước sốt đậu nành của Indonesia tạo nên mùi vị rất đặc trưng. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy hương vị của Singapore cổ xưa trong món mì căn xào gà thơm ngon nổi tiếng.

5. Chợ Tekka

Tekka nằm tại cửa ngõ của khu Tiểu Ấn. Dù số lượng gian hàng ít hơn một số trung tâm ăn uống ngoài trời khác, nhưng hương vị của món cà ri và hành khô trộn, bạch đậu khấu và dừa khiến bạn không thể không dừng chân khi tới thăm Singapore.

Mặc dù khu chợ ẩm ướt này có thể khiến bạn đôi chút phiền lòng, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua món murtabak, một món bánh Ấn Độ nhồi với thịt, chiên lên ăn với cà ri. Khu chợ luôn khiến chính quyền luôn lo lắng vì làm ảnh hưởng tới tiêu chí thành phố sạch của Singopore, nhưng những lượt khách du lịch ra vào nườm nượp đủ để chứng minh về sức hút của một Ấn Độ thu nhỏ.

Tham quan vườn hoa Nyee Phoe

Singapore – thiên đường du lịch được nhiều du khách trên thế giới háo hức chọn làm điểm đến trong hành trình khám phá Châu Á của mình. Với một loạt các điểm đến nổi tiếng giúp Singapore trở thành trung tâm du lịch Châu Á như công viên Sư tử biển, đảo Sentosa, khu China Town, Little Indian, vườn chim Jurong, Cầu cảng Clarke, nhà hát Esplanade…Đó là những địa danh du lịch ngự trị ở trung tâm nhưng một khi bạn đã đi ra ngoại thành thì không thể không ghé qua vườn hoa Nyee Phoe nhé! Vườn hoa là một trong những địa điểm tham quan thú vị khi muốn tìm đến không gian yên bình .

Nếu bạn muốn thoát khỏi không gian ồn ào náo nhiệt cũng như nhịp sống hối hả ở chốn thị thành thì hãy tìm đến vùng nông thôn để tìm sự bình yên và lắng động tâm hồn bên vẻ đẹp ngút ngàn nơi đây nhé!

Vườn hoa Nyee Phoe ngự trị trên một diện tích rộng lớn, là một khu vườn ươm quy mô với tất cả các loại cây hoa và tất cả các vật liệu làm vườn khác.

Với những bông hoa tỏa sắc rực rỡ trong ánh bình minh tạo nên một thảm tranh sinh động sẵn sàng cuốn mỗi tâm hồn hòa nhịp vào. Du khách đến vườn hoa có thể thư thả dạo bộ quanh khu vườn và ngắm nhìn những bông hoa từ đủ các chủng loại đang đua sắc rực rỡ. Cùng với đó, tại khu vườn ươm này, du khách còn có thể tìm thấy những tác phẩm nghệ thuật của thiên nhiên phù hợp cho việc tạo dựng cảnh quan vườn theo chủ đề, không gian khác nhau.

Vườn hoa được thiết kế hết sức bắt mắt với cây cối, hồ nước đan xen trông rất tuyệt khiến cho mỗi bước chân du khách khi đã dạo bước đến đây đều phải ngập ngừng. Ý tưởng thiết kế khu vườn này bắt đầu là loại hình kinh doanh theo hộ gia đình và đến 1911 và đã phát triển thành chuyên gia cảnh quan và thiết kế hàng đầu tại Đông Nam Á.

Những người yêu thích hoa lan thì có lẽ vườn hoa Nyee Phoe là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Đến đây chắc chắn du khách sẽ ngỡ ngàng trước vẻ đẹp quyến rũ của hoa lan với cảnh quan và hoa lan nở rộ phủ kín mọt diện tích rộng đến 43 ha. Đồng thời vườn lan khổng lồ này cũng chính là nơi xuất khẩu loài hoa lan thượng hạng đến những nước lớn như Úc, Mĩ, Nhật.

Vườn hoa Nyee Phoe quả thực là một thiên đường dành cho kẻ si hoa. Được ngắm hoa và thả hồn bên vẻ đẹp bất tận của ánh hoàng hôn buông phủ bên vườn hoa khiến cho mỗi tâm hồn được bình yên đến lạ.

Khám Phá Chinatown Singapore

Chinatown là khu vực nổi tiếng và có diện tích lớn nhất Singapore. Khi Hầu tước Raffles tuyên bố Singapore là điểm thương mại vào năm 1819, rất nhiều người hoa đã đến đây. Vào cuối những năm 1860, cộng đồng người Hoa đã chiếm tới 65% dân số Singapore.

Một góc Chinatown Du lich Singapore.

Đến Singaporebạn có thể dễ dàng tới Chinatown bằng các phương tiện giao thông công cộng, tàu điện, xe buýt, taxi... Trong đó, ga tàu điện Chinatown nằm giữa Pagoda Stress rất thuận tiện để đi đến những địa điểm tham quan lý thú của khu này cũng như những vùng lân cận khác…
Là quốc gia đa chủng tộc, trong đó phần lớn dân cư trên đất nước này là người gốc Hoa. Ở những vùng lãnh thổ khác nhau trên khắp thế giới, có rất nhiều khu tập trung đông đảo người gốc Hoa sinh sống giống như Chinatown của Singapore. Ngay giữa lòng Sài Gòn cũng có một khu phố của người Hoa đông đúc, nhộn nhịp. Tuy nhiên, với lịch sử lâu dài, Chinatown của Singapore là một trong những khu người gốc Hoa lâu đời nhất cũng như lớn nhất trên thế giới.

Vừa bước chân ra khỏi ga tàu điện Chinatown, màu đỏ - màu sắc đặc trưng của Trung Hoa - sẽ hiển hiện ngay trước mắt du khách qua dãy đèn lồng treo dọc phố. Nhiều tấm biển hiệu hay nhiều khung cửa sổ suốt dãy phố cũng mang sắc đỏ nổi bật.

Những con phố nhỏ và hẹp của Chinatown luôn tấp nập người đi lại. Khu này nổi tiếng với các mặt hàng thủ công mỹ nghệ cùng đa dạng các sản vật của Trung Quốc. Tại nơi đây, du khách sẽ không mấy khó khăn để tìm được món đồ lưu niệm xinh xắn mà giá cả cũng phải chăng để mang về tặng người thân sau chuyến du lịch Singapore.Chinatown bao gồm các khu Kreta Ayer, Telok Ayer, Tanjong Pagar, Bukit Pasoh và Ann Siang Hill. Trong đó, Kreta Ayer thường được coi là trung tâm của Chinatown với phố ẩm thực, chợ đêm… Đây là địa điểm lý tưởng nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn địa phương!

Giống như Singapore - một quốc gia đa chủng tộc, đa văn hóa, dù là khu phố của người gốc Hoa song người ta cũng có thể tìm thấy dấu ấn của rất nhiều nền văn hóa về kiến trúc, tôn giáo… tại Chinatown.

Khu phố rực rỡ ánh đèn lồng ảnh

Các ngôi nhà cũng như các cửa hiệu ở Chinatown được kết hợp bởi nhiều phong cách kiến trúc cổ điển như Baroque, Victorian với đặc trưng về những đường nét trang trí tinh xảo, những màu sơn tường làm nổi bật các chi tiết về kiến trúc…

Các khu phố với những dãy nhà giống nhau xây thành hàng mang đậm hơi hướng kiến trúc Ý. Cửa sổ hình bán nguyệt, cột áp tường, bancông… các ngôi nhà nơi đây cũng có chút gì đó kiểu kiến trúc Địa Trung Hải. Người ta cho rằng những người đã di cư tới đây từ nhiều vùng trên thế giới ở các thế kỷ trước đã đem đến phong cách kiến trúc đặc biệt này cho Chinatown.

Nếu là một tín đồ của đạo Phật, khi đến Chinatown bạn cũng đừng bỏ qua cơ hội tới thăm đền Buddha Tooth Relic nhé! Ngôi chùa năm tầng này có một bảo tàng về lịch sử của Phật giáo. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng các hạt xá lợi từ răng, mắt… của Phật. Chính vì thế, người Hoa gọi ngôi đền này là chùa Phật Nha.

Người Singapore Ăn Cá Sống Để Phát Tài

Yee Sang có nghĩa là cá sống, nhưng trong tiếng Hoa, cách phát âm Yee Sang cũng có nghĩa là dồi dào, dư dả. Người Hoa ở Malaysia và Singapore rất thích ăn món này trong suốt dịp Tết âm lịch vì đó là biểu tượng của sự dồi dào, thịnh vượng và phát đạt.

Yee Sang giống như một loại sa lad kiểu Á gồm nhiều loại rau củ xắt nhỏ và cá sống xắt mỏng (thường là cá hồi sashimi hay cá thu) và rưới nước xốt lên trên. Người Hoa quan niệm cá là biểu tượng của thịnh vượng trong năm. Thêm bưởi vào cá để thêm sự may mắn và dư dả. Thêm cà rốt để cầu may mắn. Thêm củ cải, dưa leo mang ý nghĩa trẻ mãi không già, làm ăn thăng tiến. Thêm tiêu vào các nguyên liệu để cầu mong thu hút nhiều tiền tài của cải. Sau đó chan dầu ăn lên trên các nguyên liệu để làm tăng lợi lộc. Các gia vị được thêm vào trước khi ăn gồm: đậu phộng tượng trưng cho vàng bạc đầy nhà, mè tượng trưng cho thăng tiến, bột mì chiên hình cái gối tượng trưng cho gối vàng với lời chúc vàng đầy nhà.

Thưởng thức Yee Sang trong dịp Tết là phong tục của người Hoa sống ở Malaysia, Singapore, nhưng lại không phổ biến ở Hồng Kông. Bởi nguồn gốc của món ăn này được sáng tạo từ 4 người Malaysia xuất thân là bếp trưởng của một nhà hàng Singapore vào năm 1964.
Ngày nay món ăn này thường được sử dụng như món khai vị để mang đến may mắn cho năm mới. Nó được ăn trong 15 ngày Tết, đặc biệt là ngày thứ 7, hay còn gọi là ngày Renri, có nghĩa là “ngày sinh nhật của tất cả mọi người”. Và nhiều người dùng nó trong bữa cơm đoàn tụ gia đình đêm giao thừa. Mọi người sẽ đứng xung quanh bàn và nói lời chúc phát tài, vạn sự như ý. Sau đó mọi người sẽ cùng tung đảo nguyên liệu 7 lần và hô to Lo hei cầu chúc năm mới thịnh vượng.

Các thành phần trên sẽ được xếp trên một đĩa lớn rồi rưới nước sốt chua ngọt, những người dự tiệc sẽ dùng dĩa, thìa hay đũa tung các thứ trong đĩa lên càng cao càng tốt (tất nhiên là không để chúng bị rơi ra ngoài) và họ cụng nói to những điều ước của mình trong năm mới. Tôi còn nhớ cô bạn tôi đã hét lên “Tôi muốn được tăng lương” khi chúng tôi cùng tung món này lên.

Món cá sống này xuất phát từ miền nam Du lịch Trung Quốc , truyền thuyết kể rằng một cặp trai gái nọ bị trôi dạt trên biển và không có gì để ăn ngoài con cá mà họ bắt được cùng với một chai dấm nhỏ. Họ trộn cá thái lát với dấm và ăn thấy rất ngon miệng. Nhờ món ăn này hai người sống sót và quay trở lại đất liền. Món cá sống trộn này sau đó được ăn vào mỗi dịp 7 tết âm lịch.

Giờ chỉ có người Hokkien ở Du lich singapore và Du lich Malaysia là lưu truyền món ăn này. Người Singapore gọi đây là món cá may mắn trong dịp đầu năm mới. Trước khi bàn tiệc thực sự bắt đầu, người ta sẽ nói “ Gong xi fa cai” nghĩa là "chúc phát tài" hoặc “wan shi ru yi “ có nghĩa là "vạn sự như ý". Trong một số nhà hàng sang trọng, đầu bếp sẽ thay món cá đơn giản bằng cá hồi, bào ngư hay tôm hùm.

Các món ăn Trung Hoa thường béo ngậy, bởi thế món Yusheng thanh mát là một món khai vị tuyệt vời giúp cân bằng các chất béo khác trong bàn tiệc. Hơn nữa ý nghĩa may mắn, phát tài của nó làm người ta muốn ăn nhiều và nhiều hơn nữa trong dịp đầu năm mới.

Văn hóa đất nước Singapore

Có bốn ngôn ngữ chính thức được sử dụng ở Singapore: tiếng Mã lai, Quan Thoại, Tamil (ngôn ngữ của vùng Nam Ấn và Sri Lanka) và tiếng Anh. Tiếng Anh là ngôn ngữ dùng trong kinh doanh và hành chính, và đuợc sử dụng rộng rãi. Hầu hết mọi người dân Singapore đều nói được hai ngôn ngữ, tiếng mẹ đẻ và tiếng Anh. Tiếng Mã Lai là ngôn ngữ quốc gia.

Ngôn ngữ

Có bốn ngôn ngữ chính thức được sử dụng ở Singapore: tiếng Mã lai, Quan Thoại, Tamil (ngôn ngữ của vùng Nam Ấn và Sri Lanka) và tiếng Anh. Tiếng Anh là ngôn ngữ dùng trong kinh doanh và hành chính, và đuợc sử dụng rộng rãi. Hầu hết mọi người dân Singapore đều nói được hai ngôn ngữ, tiếng mẹ đẻ và tiếng Anh. Tiếng Mã Lai là ngôn ngữ quốc gia.

Tôn Giáo

Sự hòa hợp dân tộc dẫn đến việc hình thành những nhóm tôn giáo khác nhau. Khoe mình trên nền trời Singapore là những tòa tháp đặc biệt của các giáo đường Hồi giáo, những ngọn tháp hình chóp của các thánh đường với lối kiến trúc Gôtích, những tượng thần phức tạp của các đền thờ Hindu và những mái nhà với lối kiến trúc khác biệt của các ngôi chùa Trung Hoa. Các tôn giáo chính ở đây là Hồi Giáo, Lão Giáo, Phật Giáo, Thiên Chúa Giáo, Ấn Giáo, Độc Thần Giáo, (còn gọi là đạo Sikh, một tôn giáo phát triển từ Ấn độ giáo vào thế kỷ XVI và dựa trên tín ngưỡng chỉ một Thần) và Do Thái Giá.

Con người

Hợp nhất trong đa dạng là triết lý phát triển của thành phố quốc tế này. Mặc dù vị trí địa lý đóng góp một phần trong sự thành công của Singapore, nhưng nhân tố chủ yếu của sự thành công này là chính là con người. Dù không được ưu đãi về nguồn tài nguyên thiên nhiên, nhưng sức mạnh của Singapore lại nằm ở tinh thần làm việc cần cù, khả năng dễ thích nghi và đức tính kiên cường của người dân nơi đây.

Dân số Singapore vào khoảng 4 triệu người với 77% là người Trung Hoa, 14% là người Mã Lai, 8% là người Ấn Độ và 1% là người lai Âu Á và người có nguồn gốc khác. Cư dân nguyên thủy ở vùng đất này là ngư dân Mã Lai, nhưng kể từ khi Sir Stamford Raffles đến đây và thiết lập một trạm thông thương buôn bán của người Anh, Singapore đã trở thành vùng đất có sức thu hút mạnh đối với dân di cư và các thương gia. Những người này đến Singapre từ các tỉnh ở phía Nam Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ, Pakistan, Ceylon (Sri Lanka), và Trung Đông để mong tìm được một cuộc sống tốt đẹp hơn cho bản thân và cho gia đình họ. Mặc dù việc kết hôn qua lại giữa các sắc dân đã diễn ra nhiều năm, mỗi nhóm chủng tộc ở Singapore vẫn giữ được bản sắc văn hóa riêng của mình đồng thời phát triển như một bộ phận không thể thiếu của cộng đồng dân cư Singapore.