Mì tôm Singapore quen mà lạ

Nguyên liệu lạ nhất của món ăn có lẽ là một loại rau có thân giống rau muống, lá giống lá cải song khi thưởng thức có vị nồng nhẹ cùng hương thơm của rau cần.

Với ý nghĩ “mì tôm Singapore có gì lạ so với mì tôm thông thường”, tôi tạt vào quán cùng tên trên đường Nguyễn Tri Phương.Ấn tượng đầu tiên là quán mang đậm phong cách của người Hoa cùng thực đơn cũng là tiếng Hoa. Nhưng thích nhất là hình ảnh của món ăn được bố trí dọc bức tường của quán, tiện cho thực khách xem và lựa chọn.

Ý nghĩ về món ăn là mì tôm (mì ăn liền) chế biến theo phong cách Singapore nên tôi khá bất ngờ khi món ăn được bày khá công phu và đẹp mắt. Nguyên liệu chính cũng không phải như tôi nhầm tưởng. Chính xác thì tô mì Singapore gồm 2/3 một loại mì cọng to, vàng ươm và 1/3 bún gạo, điểm xuyết trên mặt là những lát chả cá chiên mỏng tang, vài miếng lòng heo có màu nâu sậm như được khía với nước dừa, vài lát da heo to bản, rau xanh mướt mắt, vài miếng tốp mỡ vàng ruộm. Đặc biệt là hai con tôm khá to, để tôi có thể nhận biết tại sao nó có tên gọi như thế (mì + tôm = mì tôm). Nhưng thú vị nhất là phần bột tôm đỏ tươi, thơm lừng và cay nồng trên chiếc muỗng xinh xắn.

Không thể cưỡng lại mùi thơm quyến rũ, sau khi nếm thử nước dùng có vị thơm nhẹ, ngọt thanh, tôi mạnh dạn cho vào thử thì món ăn dậy mùi hơn lúc ban đầu. Nước dùng cũng cho vị cay nhẹ, kích thích vị giác khiến tôi không thể kiềm được việc nhấm nháp những sợi mì trong tô.

Có lẽ được làm bằng tay nên những cọng mì cho cảm giác trơn tuột, mịn màng, nhưng thanh nhẹ và ít ngán, đưa đẩy cùng nước dùng thanh ngọt, có hương thơm của tôm, vị cay của ớt càng tuyệt. Các nguyên liệu khác của món ăn cho cảm giác tươi ngon nhưng không lạ. Lạ nhất chỉ có thể là những cọng rau xanh mướt trong tô. Lúc đầu, những người không tinh ý sẽ nhầm tưởng đó là rau muống, nhưng nếu nhìn kỹ, chỉ có thân giống rau muống, riêng lá lại giống rau cải. Khi thưởng thức, loại rau này lại cho cảm nhận về vị cay, hương thơm, độ nồng của rau cần.

Giá một tô như thế là 37.000 đồng. Không rẻ so với nguyên liệu như thế nhưng có thể là vừa đủ cho một món ăn được chế biến theo phong cách lạ cùng một loại rau “không thể có ở Việt Nam”.

Những nơi nên khám phá ở Singapore

Đất nước Singapore nổi tiếng là một đất nước nhỏ bé nhưng xinh đẹp và chứa đựng rất nhiều điều thú vị. Có rất ít cơ hội để du khách cảm thấy buồn chán ở đây,  du khách không chỉ được thăm những địa điểm nổi tiếng như:  đảo Sentosa, nơi tọa lạc tòa tháp Tiger Sky, Vương quốc Côn trùng, Thế giới nước… và Singapore còn những nơi để du khách khám phá cũng rất thu khách đến Singapore

Phố Ả Rập: có bày bán rất nhiều vải vóc, phụ kiện, nữ trang dành cho phụ nữ Hồi giáo và cả phụ nữ thông thường. Và nổi tiếng  ở nơi đây là nhà thờ Sultan với mái vòm ánh vàng và rất nhiều cửa hiệu với hàng hóa đa dạng.

Khu_Tieu_An

Khu tiểu Ấn Độ (Little India): khu Tiểu Ấn là tâm điểm sinh hoạt của cộng đồng người Ấn tại Singapore, là một trong những nét độc đáo trong nền văn hoá đa sắc tộc của Singapore. Những đường phố ngào ngạt hương thơm của các loại gia vị báo hiệu cho bạn biết con đường dẫn đến bộ sưu tập phong phú của những món trang sức dân tộc, những tràng hoa nhài và các bộ sari bằng lụa.

Clarke-Quay-tai-Singapore

Clarke Quay (Bến Clarke) là một bến cảng nhiều lịch sử trên bờ sông Singpore. đây là một khu vui chơi giải trí du khách thích đến tham quan nếu viếng thành phố Singapore. Ở đây các bạn có thể tản bộ bên bờ sông, ăn uống, mua sắm, nghe nhạc ồn ào náo nhiệt rất vui. Và khima2n đêm buông xuống  bến cảng này rất thơ mộng và lãng mạn.

Đường Orchard: Là trung tâm của ngành công nghiệp mua sắm và giải trí của Singapore, đường Orchard Road là địa điểm mà người dân địa phương và du khách đều yêu thích, một con phố rất dài chen chúc những gian hàng, và trong các gian hàng lại chen chúc đủ mọi chủng loại, từ quần áo thời trang phong cách “Tây”.

Phố Hoa kiều (Chinatown): Khu Chinatown đặc trưng bởi những dãy phố bán thuốc và các quán ăn đậm chất Trung Hoa. Hãy đến đây vào buổi tối để cảm nhận vẻ lung linh của những chiếc đèn lồng giăng khắp lối.

Vẻ Đẹp Lung linh Singapore

Khi đặt chân lên đất nước du lich Singapore , du khách có thể khám phá một thiên đường du lich của riêng mình .Một đất nước có nhiều điểm tham quan hấp dẫn - lịch sử và văn hóa, các chương trình giải trí sôi động suốt ngày đêm . Đến du lich Singapore được chiêm ngưỡng những khu vườn xanh mướt cảnh quan đẹp ,chương trình nghệ thuật Lade đầy màu sắc.

Quốc đảo sư tử nổi tiếng khắp thế giới với không khí ồn ã và nhịp sống sôi động. Song lại có một hình ảnh khác, yên lặng và xinh đẹp không kém trên từng những con phố .

Dân Singapore thường dùng S’pore để gọi tên nước mình, kể cả trong những tờ nhật báo. Người ta nghĩ đến du lich Singapore với những dãy nhà lấp lánh đồ sộ ánh đèn, hàng hiệu xa xỉ, và những khu mua bán nghẹt người mở suốt 24 giờ. Nhưng cũng có một S’pore khác, với đại lộ Orchard vắng tanh cả đường đến Marina Bay Sands - biểu tượng mới của nước sư tử cũng không nhiều tấp nập như vốn có... Đó là thành phố lúc vào đêm.

Ánh đèn lade đầy sắc màu

Với những công việc, lo toan, đời sống quen thuộc của con người tại đất nước du lịch Singapore trên những tuyến đường thẳng tắp, xe buýt và tàu điện ngầm chạy không ngừng .

Đất nước du lịch singapore nổi tiếng là thành phố xanh sạch đẹp ,những điểm công cộng bạn không bao giờ thấy cảnh hút thuốc ở đây.

Các điểm đến nổi tiếng Du Lịch Singapore :

Nhà hát trên vịnh-Esplanade
Khu du lịch Sentosa
Khu Thế giới đại dương lớn nhất Đông Nam Á
Bảo Tàng Sáp
Vườn chim Jurong
Toà Thị Chính, toà nhà Quốc hội.
Đồi Farber

8 Cách chống say xe hiệu quả

Ở bài trước Chúng tôi đã đề cập tới các vấn đề thường gặp khiến bạn sẽ bị say xe khi đi xe, vì vậy bài này Chúng tôi sẽ tổng hợp các kinh nghiệm để làm sao bạn có một chuyến đi thoải mái, dễ chịu vì sẽ không bị say xe nữa hay ít nhất là hạn chế bị say xe đến mức thấp nhất:

1.Sử dụng thuốc : Để đảm bảo hiệu quả, các thuốc này nên được dùng trước khi các triệu chứng say tàu xe xuất hiện vì khi say xe đã xuất hiện sẽ làm khả năng hấp thu thuốc kém đi. Hiện tại thì có 2 dạng thuốc chống say xe là dạng uống và miếng dán, có các loại phổ biến thường gặp như

+ Scopolamine có tác dụng chống say xe tương đối tốt, được dùng dưới dạng miếng dán ngoài da. Thuốc nên được dán từ trước khi khởi hành, với những chuyến đi dài, thay miếng dán thuốc 3 ngày một lần. Scopolamine có thể gây ngầy ngật, buồn ngủ, nhìn mờ, khô miệng, hoa mắt chóng mặt, táo bón, bí tiểu… Không được dùng thuốc ở những người bị bệnh glôcôm góc đóng.

+ Một số thuốc kháng histamine thế hệ một như dimenhydrinate, diphenhydramine, chlorpheniramine, promethazine và cinnarizine có thể có tác dụng phòng say tàu xe. Các thuốc này nên được uống 1 -2 giờ trước khi khởi hành và nhắc lại mỗi 8 giờ với những chuyến đi dài, tác dụng kém hơn so với scopolamine nhưng gây ít tác dụng phụ hơn, chủ yếu là biểu hiện ngầy ngật, buồn ngủ, khô miệng. Các thuốc dimenhydrinate, diphenhydramine, chlorpheniramine có thể dùng được an toàn ở phụ nữ có thai.

+ Metoclopramide cũng có thể được dùng với mục đích chống say tốt. Thuốc có hiệu quả tốt hơn so với các thuốc kháng histamine và tương đối an toàn, ít tác dụng phụ.

2.Chọn vị trí ngồi trên xe: Nếu bạn chọn được vị trí ngồi tốt, hợp lý trên xe thì khả năng bạn bị say xe sẽ giảm xuống đến mức thấp nhất, và đây cũng là cách tốt nhất khi bạn phải đi xe khách, nhất là các xe khách bé, cabin thấp, sau đây là các kinh nghiệm được chia sẻ từ nhiều người:
Nếu có thể, bạn nên chọn vị trí ngồi bên cạnh Tài xế, hoặc ở các hàng ghế phía trước, sát cửa kính. Nếu không được chọn chỗ ngồi thì bạn tuân thủ ngyên tắc ngồi càng xa phần đuôi xe càng tốt, nhất định không được ngồi kiểu quay lưng lại với tài xế, chọn các ghế giữa thân, ghế gần vị trí phía dưới là bánh xe và tốt nhất là vị trí này có cả cửa sổ thông gió, vì ngồi ở đây sẽ hạn chế được độ rung, lắc, văng của xe.

3.Hạn chế tối đa các hoạt động dễ gây dẫn đến mất thăng bằng: Như ở bài trước Chúng tôi đã phân tích rằng, đa phần mọi người bị say xe đến từ nguyên nhân không kiểm soát được hệ thống thăng bằng, vì vậy lúc đi xe tốt nhất bạn nên ngủ , nếu không ngủ được thì giữ cho mắt của bạn tập trung nhìn đường ở phía trước và theo một hướng cố định ở phía xa. Không đọc sách, chơi trò chơi, hoặc xem video. Không di chuyển đầu của bạn quá nhiều, có thể sử dụng gối đầu hoặc các dụng cụ tựa đầu để giữ đầu được cố định tối đa.

4.Cố gắng đưa cơ thể về trạng thái thư giãn tối đa: Nếu không khí ngoài trời mát mẻ, trong lành thì bạn hãy mở cửa sổ ra và hít thở một cách nhịp nhàng, nếu bắt buộc phải sử dụng điều hòa hãy để chế độ lấy gió ngoài. Thư giãn bằng cách nhắm mắt và nghe nhạc nhẹ nhàng và tập trung thở đều hoặc bạn cũng có thể đếm lùi từ 100. Tuyệt đối không quan sát hoặc nói chuyện với những người đang bị say xe vì điều này sẽ dễ làm bạn sợ, dẫn đến làm bạn căng thẳng sẽ làm say xe xuất hiện nhanh chóng.

5.Ăn nhẹ trước chuyến đi: Không nên đi xe với cái bụng đang cồn cào nhưng cũng tránh ăn quá no. Tránh xa các loại thực phẩm có nhiều dầu mỡ có nhiều mùi khó chịu có thể làm bạn nhức đầu và chóng mặt. Và không uống rượu bất cứ điều gì. Nên ăn gừng bột hoặc gừng miếng (khoảng 1g) 30 phút trước khi lên xe và ăn thêm sau 4 giờ nếu bạn bắt đầu cảm thấy say xe.

6.Cải thiện mùi trên xe: Các loại mùi khó chịu trên xe (thuốc lá, mùi nhựa,nỉ, da mới, nước mắm, mắm tôm . . . . .) cũng là các nguyên nhân làm bạn say xe vì vậy hãy chuẩn bị ít vỏ trái cây, các loại quả thơm (vỏ chanh, quất, cam, gừng …..) và một cái khẩu trang khi gặp các mùi khó chịu hãy sử dụng chúng bạn sẽ thấy dễ chịu hơn rất nhiều.

7.Cải thiện khả năng kiểm soát thăng bằng: Bạn hãy thường xuyên tập các bài tập thể dục liên quan đến việc kiểm soát thăng bằng, hay các trò chơi liên quan cũng được ( Xích đu, đu quay,……) để cải thiện khả năng kiểm soát thăng bằng của bạn.

8.Làm quen với cảm giác đi xe, và các mùi vị trên xe: Rất nhiều người bị say xe dẫn đến kiệt cả người trong những chuyến đi xe đầu tiên, nhưng vì yêu cầu công việc họ vẫn phải lựa chọn phương tiện xe khách làm phương tiện đi lại thường xuyên, và việc đi lại thường xuyên này giúp họ dần cải thiện được tình hình vì vậy Vbus cũng tin rằng cách này sẽ có hiệu quả với các bạn, còn một điều nữa là bạn có thể say xe khi ngồi nhưng khi cầm lái bạn lại hết vì vậy nếu có điều kiện bạn hãy học lái xe và tự lái xe đi nhiều một chút bạn sẽ quen dần và đến khi bạn ngồi bạn cũng sẽ cải thiện được rất nhiều, còn lý do vì sao khi lái lại không bị say xe thì đến khi bạn lái bạn sẽ biết ^ ^.

Nhà thờ Anh giáo ở khu Little India

Nhà thờ True Light được hoàn tất vào năm 1952 và được xem là một nhà thờ Anh giáo chính thống vào năm 1963. Đây là một nơi yên tĩnh giúp bạn trầm ngâm thưởng ngoạn giữa không gian ồn ào náo nhiệt của khu Tiểu Ấn Little India.

Lối kiến trúc của tòa nhà phản ánh những ảnh hưởng mạnh mẽ của văn hóa người Hoa và nguồn gốc của Nhà thờ - khi những thành viên đầu tiên sống và làm việc ở vùng lân cận chủ yếu xuất thân từ nghề đạp xích lô. Nhà thờ đáp ứng các nhu cầu của họ về chăm sóc y tế miễn phí và nhà trẻ.

Ngày nay, Nhà thờ True Light có các buổi hành lễ bằng tiếng Anh, tiếng Phổ thông và tiếng Tamil để phục vụ các giáo đoàn đa ngôn ngữ - những con chiên ngoan đạo của nhà thờ nhỏ bé nhưng có ý nghĩa quan trọng này. Nếu bạn có chút thời gian rảnh vào sáng Chủ nhật, hãy thử tới tham dự một trong những buổi hành lễ tại đây.

Thông tin cần thiết
Website
http://truelight.org.sg/
Đặc điểm
Vào cửa miễn phí, Phù hợp với gia đình
TỐT CHO
Văn hóa, Lịch sử, Nét đặc trưng địa phương
Địa chỉ
25G Đường Perak
Singapore 208142
Phone(65) 6294 0797

Clarke Quay: Phố đêm nhộn nhịp nhất Singapore

Clarke Quay nằm cạnh và trải dài bên bờ sông Singapore đã có bề dày lịch sử gần 150 năm. Thuở xưa, nơi đây là một làng chài khiêm tốn nhưng khá nhộn nhịp, với hình ảnh quen thuộc là những người công nhân bốc xếp làm việc siêng năng, những người phụ nữ Samsui (người phụ nữ ngày xưa có đội một chiếc mũ đỏ lớn) bán hàng rong, từng bước phát triển theo thời gian Clarke Quay trở thành một khu giao thương nổi tiếng giữa các đất nước Đông và Tây, ngư dân, thương nhân từ khắp nơi đổ về đây tạo nên một bức tranh thương cảng thật sầm uất.

                                                                      Clarke Quay

Bức tranh nền ngày xưa là một cảng biển sôi động ngày nay vẫn được giữ nguyên và duy trì bởi nhịp sống hối hả ở thế giới hiện đại, giống như một kính vạn hoa đầy màu sắc với khu vui chơi, nhà hàng, cửa hàng hay các quán bar xập xình các giai điệu âm nhạc. Có thể nói Clarke Quay ngày nay là một sự kết hợp hoàn hảo đầy sức sống giữa những nét đẹp truyền thống và lối sống hiện đại

Bảo tàng nền văn minh Châu Á: (số 1, đường Empress Place, www.acm.org.sg) Diện tích khoảng 14000 m2, với khoảng 1000 hiện vật chia thành 3 cấp độ khác nhau. Đây là bảo tàng duy nhất thể hiện được sự phát triển của nền văn minh ở các khu vực khác nhau của Châu Á như: Đông Nam Á, Nam Á, Tây Á, Trung Quốc từ 5000 năm về trước. Tại 3 phòng triển lãm 3,4, 4a là các hiện vật thuộc các chủ đề khác nhau như: Thời tiền sử của các bộ lạc, Phật giáo địa phương, khu vực Java và Malaysia. Nếu muốn tham quan các chủ đề về Tây Á, văn hóa Hồi giáo thì bạn có thể đến phòng trưng bày 5, 5a. Phòng triển lãm 6 là nơi trưng bày các hiện vật đến từ nền văn minh cổ đại của Trung Quốc.

                                                          Bên trong Asian Civilisations Museum

Khu Raffles: (Số 1, Beach Rd) Nằm gần trạm MRT cùng tên, Raffles nổi bật với những tòa nhà chọc trời của công ty OUB, được xem là trung tâm thương mại và tài chính của Singapore chuyên cung cấp các dịch vụ cho doanh nhân. Dọc theo bờ sông theo hướng Nam là khu Lau Pa Sat, một điểm bán hàng rong nhộn nhịp với các hàng thủ công mỹ nghệ. Ngoài ra, nơi đây còn có khách sạn và nhà bảo tàng Raffles nổi tiếng, được xem là một tài sản huyền thoại có giá trị được xây dựng và đi vào hoạt động lần đầu tiên vào năm 1887, ngoài thực hiện công tác lưu trú cho du khách thì khách sạn còn là một bảo tàng trưng bày các hiện vật từ năm 1880 đến năm 1939 bao gồm hình ảnh, hiện kim, thư và các bưu thiếp cổ xưa. Đợt trùng tu lớn nhất được thực hiện vào năm 1989 và vẫn hoạt động bình thường cho đến nay.

Tham quan bờ sông: Cách tốt nhất để có thể tham quan những kiến trúc có từ thời thuộc địa là hãy thả bộ dọc bờ sông và hít thở bầu không khí trong lành, hoặc bạn có thể đặt một tour du lịch trên sông bằng những chiếc thuyền dùng vào thời thuộc đia, chuyến tham quan sẽ khởi hành tại bến Clarke Quay, chuyến đi kéo dài khoảng nửa giờ đồng hồ với chi phí là 9SGD dành cho người lớn và 4SGD dành cho trẻ em, thời gian hoạt động của bến thuyền từ 9.00 – 23.00 mỗi ngày.

                                       
G-Max Reverse Bungy: (www.gmax.com.sg) Là một trò chơi cảm giác mạnh, bạn sẽ ngồi trong một khung ghế hình cầu và được tung lên bầu trời độ cao 60m với tốc độ 200km/h trong gần 5 phút, cảm giác sẽ không khác gì một phi hành gia ngồi trong tên lửa và phóng ra ngoài không gian. Sẽ phải tốn thêm vài dollars để sở hữu một áo thun và DVD có hình ảnh của bạn khi tham gia trò chơi được ghi lại bằng camera gắn trên chỗ ngồi.

                                                          G-Max Reverse Bungy          

Nếu lý do bạn đến Clarke Quay là để thưởng thức ẩm thực thì bạn nên ghé qua các nhà hàng như nhà hàng Bayang với các món truyền thống của Indonesia, nhà hàng Peony Jade với những món ăn Quảng Đông với công thức chế biến hiện đại.

Một số quán bar khá hay

Crazy Elephant: (3E River Valley Rd; Mở cửa: Chủ nhật đến Thứ năm: 5pm – 2am; Thứ 6,7 và lễ tết: 5pm – 3am; Giá: từ $40 – $100) một trong những quán bar trình diễn nhạc Rock n Roll hay nhất ở Singapore, không thu thêm phí, nếu bạn yêu thích nơi này có thể thêm tiền “tip” cho các cô gái, nhân viên thân thiện. Bar khá nhỏ và rất đông đúc vào Thứ 6 và thứ 7, nếu không cảm giác chen lấn thì bạn nên đi sớm.

Brewerkz: (30 Merchant Road, #01-05/06 Riverside Point; Mở cửa: Chủ nhật đến thứ 5: 12pm – 12am; Thứ 6,7: 12pm – 1am) vừa là quán bar, nhà hàng lẫn quán bia, họ có cả bàn bida, tv để chiếu bóng vào mỗi tối thứ 7, nếu đã đến đây thì bạn nên thưởng thức loại bia được ủ đặc biệt của họ để trải nghiệm được trọn vẹn hơn!

Attica: (3A River Valley Rd, Singapore; Mở cửa: Chủ nhật đến thứ ba: 5pm-2am; thứ 4,6,7: 5pm-4am; thứ 5: 5pm-3am) đây thường là nơi lui tới của những người nổi tiếng vởi sự trang trí xa hoa của nơi này, khách hàng đến đây luôn được gắn mác VIP, họ ăn mặc một cách lộng lẫy nhất để trông mình thật nổi bật. Ở đây thường chơi nhạc hiphop và R&B

Khu mua sắm Far East

Cơ hội vàng mua sắm. Mảng kinh doanh sôi động và lôi cuốn nhất ở Khu mua sắm Far East là trang sức và đá qu‎ý, đồ sứ quý hiếm, vàng, kim cương, tác phẩm điêu khắc cổ. Bạn cũng sẽ tìm thấy máy tính, thiết bị y tế và các mặt hàng thời trang giá rẻ trong các cửa hàng ở đây, cùng với những tiệm may đo, làm đẹp giúp bạn có thể vừa đi mua sắm, vừa có dịp may quần áo hay sơn sửa móng tay.

Gần ngay trạm tàu điện ngầm Orchard, trung tâm mua sắm này còn có rất nhiều quán ăn, quán bar giúp bạn dễ dàng thưởng thức một bữa ăn ngon hoặc ly nước sảng khoái sau một ngày mua sắm. Hãy dùng bữa tại nhà hàng Nhật Bản Rakuichi hoặc nhà hàng Shashlik trước khi chuyển tới quán Harry’s Bar hay Sportsman để gọi đồ uống.

Thông tin cần thiết
GIỜ MỞ CỬA
10h sáng - 10h tối hàng ngày
HẠNG MỤC
Đồ cổ, Đồ điện tử, May mặc, Thể thao, Tóc/Sức khỏe/Làm đẹp
ĐẶC ĐIỂM
Giá rẻ, Phong cách Indie, Bản sắc địa phương
ĐỊA CHỈ
Khu Mua sắm Far East,
545 Đại lộ Orchard Singapore 238882
Phone(65) 6735 1218